Основная задача ХАССП на предприятии общественного питания – обеспечить и поддержать здоровое состояние и безопасную жизнедеятельность людей в ходе потребления пищевых продуктов. Наш центр сопутствует введению стандартов в производственные процессы, сертифицирует систему управления качеством продукции, а также обучает согласно стандартам ХАССП для общепита.
В советский период работа предприятий общественного питания длительное время основывалась на санитарно-гигиенических правилах и нормах. После возникновения, система ХАССП на пищевых предприятиях стала активно использоваться Россией как главный стандарт качества по управлению безопасностью пищевых продуктов.
К задачам ХАССП в Краснодаре относятся:
-
снижение и предотвращение числа отравлений в ресторанах, кафе и столовых;
-
значительный рост уровня гигиены в пищевом производстве и местах общественного питания;
-
соблюдение сроков использования и хранения продуктов.
Система ХАССП для кафе, пекарни, кондитерских заведений и иных необходима для полного исключения вредных факторов в ходе изготовления и потребления продукции:
-
физических (примеси песка, кусочки стекла или камней в продуктах);
-
химических (искусственные добавки, целый ряд пестицидов, красителей и опасных токсинов);
-
биологических (паразиты, бактерии, патогенные организмы).
Действие ХАССП устраняет вредные вещества до их появления, что подразумевает выращивание без использования гормона роста, правильное хранение сырьевых ресурсов в специальных помещениях. Существующие опасные факторы устраняются путем просушивания, просеивания и прогревания.
По каким причинам следует сделать выбор в нашу пользу, как центра сертификации для внедрения ХАССП?
-
Более 5 лет успешной работы;
-
Выдаем сертификаты, которые доказывают соответствие нормативам и стандартам системы менеджмента.
-
Предоставляем возможность обучиться по ХАССП с получением удостоверения об успешном завершении курсов.
-
Общая система налогообложения, по которой мы работаем, дает нашим клиентам налоговые вычеты.
-
Выгодная шкала скидок для постоянных клиентов и постоплатный механизм расчета.
Обратившись за получением сертификата ХАССП 22000 в нашу фирму, вы не пожалеете. Мы работаем в соответствии с законодательством РФ.
