Разработка и внедрение системы ХАССП
Разработка под ключ с учетом особенностей именно Вашего предприятия, согласно ГОСТ Р 51705.1-2001/ГОСТ Р ИСО 22000 - 2007, а также с учетом требований методических указаний Роспотребнадзора.
Осуществляется выезд специалистов для оценки санитарно-технического состояния предприятия, оценки нарушения технологических потоков производства и сбора необходимой информации для разработки системы.
Срок выполнения от 7 рабочих дней.
По окончании разработки проводится консультация по внедрению системы ХАССП, ведению необходимой документации.
Также, возможен вариант ведения организации до полного внедрения и запуска работы системы ХАССП.
ДЛЯ РАЗРАБОТКИ СИСТЕМЫ ХАССП НЕОБХОДИМЫ СЛЕДУЮЩИЕ ДОКУМЕНТЫ:
-
Уставные документы (ИНН, ОГРН, Устав 1,2,3 и последняя страница, коды статистики, реквизиты),
-
Организационная структура предприятия (с указанием структурных подразделений, их подчиненности и взаимодействия, список сотрудников и их должности),
-
Ассортиментный перечень выпускаемой продукции с указанием документа, в соответствии с которым она производится (ТТК, ТУ),
-
Технические инструкции, ТТК, ТУ,
-
Свидетельство о праве собственности или договор аренды на все фактические адреса "ЗАКАЗЧИКА",
-
Договор на вывоз ТБО, сбор фритюрных жиров,
-
Договоры на техническое обслуживание оборудования и средств измерения,
-
Договор на стирку санитарной одежды,
-
Договор на сбор и утилизацию люминисцентных ламп,
-
Договор на профилактическую дератизацию, дезинсекцию, дезинфекцию,
-
Договор на медицинское обследование работников - при наличии,
-
Программа производственного контроля,
-
Список специализированного транспорта, договоры на мойку и дезинфекцию транспортных средств - если есть,
-
Договор на оказание транспортных услуг в случае использования наемного транспорта и др. документы,
-
Информация о наличиях сертификатов соответствия, декларации о соответствии,
-
Схемы расположения производственных помещений с расположением оборудования.
